Ẩm thực


Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản. Để cuối tuần trở nên ý nghĩa hơn các bạn có thể tự tay vào bếp chế biến những món ngon cho cả nhà thay vì đưa nhau ra nhà hàng. Dưới đây là gợi ý bữa cơm 3 món hoàn hảo nhất các bạn có thể tham khảo.

Tin liên quan

Để cuối tuần trở nên ý nghĩa hơn các bạn có thể tự tay vào bếp chế biến những món ngon cho cả nhà thay vì đưa nhau ra nhà hàng. Dưới đây là gợi ý bữa cơm 3 món hoàn hảo nhất các bạn có thể tham khảo.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 200g

- Đậu phụ: 3 bìa

- Cà chua, hành

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Cách làm:

- Cắt bìa đậu thành 2, hoặc 3 phần, dùng thìa múc tạo thành 1 lỗ trên miếng đậu.

- Trộn phần đậu vừa múc ấy với thịt, hạt nêm, hạt tiêu và đầu hành.

- Đeo bao tay nilon bóp trộn cho thật nhuyễn.

- Múc thịt nhồi vào những lỗ đã khoét sẵn trên đậu, dùng thìa miết xung quanh cho cho tròn, đẹp.

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

- Dầu sôi, thả đậu vào rán.

- Lật giở các mặt để miếng đậu được vàng đều.

- Cà chua băm nhuyễn, chưng với dầu ăn và hạt nêm tạo thành xốt.

Thả các miếng đậu vào đun lửa riu riu, om cho đậu được ngấm, cuối cùng rắc hành thái nhỏ, tắt bếp.

Tép rang lá chanh thơm ngon dân dã cho bữa cơm tối cuối tuần

Nguyên liệu:

-  250g tép tươi

-  Gia vị: mắm, muối, đường, dầu ăn…

-  Vài chiếc lá chanh và 1 quả quất

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Tép tươi đãi rửa sạch trong nước, nhặt bỏ tạp chất và sạn, để ráo nước

Lá chanh thái sợi nhỏ

Chế biến:

Bước 1: Cho tép vào chảo hoặc nồi, không đậy vung (tránh khai tép), không cho gia vị gì cả, nếu bạn cho gia vị ngay từ đầu sẽ dễ làm nát tép.

Bước 2: Để lửa nhỏ, đảo nhẹ tay cho tép bốc hết hơi nước. Khi tép ráo nước thì đũa của bạn cũng quện đầy râu tép, hãy tuốt bỏ nó đi.

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Bước 3: Tiếp tục để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa đủ  1 thìa đường, 1 thìa nhỏ mắm đều mặt tép và đảo đều cho đường tan và mắm ngấm tép. Sau đó mới rưới 2 thìa dầu ăn lên và đảo đều nhẹ nhàng. Tép rất nhanh chín, bạn gần như chỉ đảo cho đều gia vị rồi tắt bếp.

Cuối cùng sau khi tắt bếp bạn nhanh tay rắc chút lá chanh đã được thái nhỏ lên bề mặt tép.

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Lưu ý: Khi ăn bạn vắt nước cốt quất vào và đảo đều. Lúc này món tép rang của bạn đã ngấm đủ vị thơm, chua.

Trút tép ra đĩa rồi trang trí thêm để đĩa tép rang lá chanh trở nên đẹp và hoàn mỹ hơn.

Canh sườn nấu khoai tây

Nguyên liêu:

- Sườn 500g

- Cà rốt 200g; khoai tây 1kg

- Hành khô 1 củ; tỏi 1 củ; hành mùi 1 mớ

- Mỡ nước 2 thìa

- Nước lã 2 lít

- Nước mắm 1 thìa; muối 1 thìa cà phê

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm ướp nước mắm, muốiỉ và 1/2 hành tỏi băm nhỏ, để 30 phút cho ngấm.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, khoai ngâm qua vào nước lã cho khỏi xám, vớt ra để ráo.

Hành tỏi khô còn lại bóc vỏ đập dập.

Thực hiện:

Phi thơm hành mỡ, đổ sườn vào đảo đều (xào ngấm mắm, muối; đổ nước vào ngập sườn, đậy vung đun sôi, rút bớt lửa, để sôi âm ỉ một giờ).

Thực đơn 3 món cho ngày cuối tuần đơn giản

Khi sườn chín mềm, cho khoai tây cà rốt vào đun tiếp.

Khi khoai chín bở ngấm mắm muối, nêm lại vừa ăn bắc ra, cho hành mùi thái nhỏ vào ăn nóng.

Chúc các bạn có bữa cơm tối cuối tuần ngon miệng!

MỸ AN (Tổng hợp)

Xem thêm video: